Bếp Trang

KHI ẨM THỰC TRỞ THÀNH ĐIỂM CHẠM ĐẦU TIÊN CỦA HÀNH TRÌNH ĐÀ NẴNG

1. Tổng quan dự án

Bếp Trang không đơn thuần là một nhà hàng, mà là một điểm đến ẩm thực mang tính biểu tượng đối với du khách khi ghé thăm Đà Nẵng. Dự án TVC do Seven Group thực hiện được xây dựng với mục tiêu biến trải nghiệm thưởng thức Mì Quảng Ếch – đặc sản trứ danh của Bếp Trang – trở thành điểm khởi đầu không thể thiếu trong bản đồ du lịch Đà Nẵng.

Thay vì quảng bá món ăn theo cách truyền thống, TVC được triển khai như một thước phim du lịch – ẩm thực, nơi hương vị, không gian và cảm xúc của du khách hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn, đáng nhớ và mang tính gợi mở hành động mạnh mẽ.

2. Giới thiệu thương hiệu – Bếp Trang

Bếp Trang là chuỗi nhà hàng nổi tiếng tại Đà Nẵng, được biết đến rộng rãi với món Mì Quảng Ếch – một biến tấu độc đáo từ đặc sản Mì Quảng truyền thống miền Trung. Với nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, thịt ếch đồng săn chắc, nước dùng đậm đà và cách trình bày chỉn chu, Bếp Trang đã tạo nên dấu ấn riêng biệt khó nhầm lẫn.

Bên cạnh Mì Quảng Ếch, thực đơn của Bếp Trang còn quy tụ nhiều món đặc sản miền Trung được du khách yêu thích:

Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh xèo
Chè bột lọc heo quay
Và nhiều món ăn mang đậm hồn ẩm thực địa phương

Bếp Trang thành công trong việc xây dựng hình ảnh “Mì Quảng Showbiz” – một chuỗi nhà hàng có nhiều cơ sở tại các vị trí đắc địa, không gian sạch sẽ, trang nhã, hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần dân gian truyền thống trong từng chi tiết bày biện. Thương hiệu đặc biệt hướng đến nhóm khách du lịch trong và ngoài nước – những người tìm kiếm ẩm thực chuẩn vị truyền thống trong một trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp.

3. Mục tiêu dự án TVC

Dự án TVC được xây dựng với vai trò là công cụ kích hoạt mạnh mẽ nhu cầu ẩm thực du lịch, đồng thời khẳng định uy tín và giá trị thương hiệu Bếp Trang trong tâm trí du khách.

Các mục tiêu trọng tâm bao gồm:

Kích thích thị giác & vị giác tức thì
Sử dụng hình ảnh món ăn chất lượng cao, chi tiết và sống động để tạo cảm giác “muốn ăn ngay” chỉ trong vài giây đầu tiên.
Nâng tầm giá trị món ăn
Đặt Mì Quảng Ếch và các món đặc sản vào bối cảnh du lịch, biến bữa ăn tại Bếp Trang không chỉ là ăn ngon, mà là một trải nghiệm văn hóa đáng nhớ.
Tạo ấn tượng đầu tiên khi đến Đà Nẵng
Gắn chặt hành trình du lịch với trải nghiệm ẩm thực, khắc sâu thông điệp:
“Đến Đà Nẵng – điểm dừng chân đầu tiên là Bếp Trang.”

4. Concept sáng tạo – Ẩm thực là linh hồn của chuyến đi

Seven Group xây dựng concept sáng tạo dựa trên mối liên kết cảm xúc tự nhiên giữa mong muốn khám phá – nhu cầu thưởng thức ẩm thực chất lượng. TVC không chỉ quảng cáo món ăn, mà quảng bá một trải nghiệm bắt buộc phải có khi du khách đặt chân đến Đà Nẵng.

Trục kể chuyện chính được triển khai mạch lạc và gần gũi:

Câu chuyện bắt đầu từ khoảnh khắc du khách vừa đến thành phố
Thay vì ghé thăm danh lam thắng cảnh trước, điểm dừng chân đầu tiên chính là Bếp Trang
Mì Quảng Ếch trở thành “lời chào” đầu tiên của Đà Nẵng dành cho du khách

Thông điệp ngầm được truyền tải xuyên suốt:
Ẩm thực không chỉ là một phần của chuyến đi – mà là khởi nguồn của mọi cảm xúc.

Song song đó, TVC được thiết kế như một chuỗi khoảnh khắc kích thích đa giác quan:

Food shot cận cảnh tạo cảm giác thèm muốn mạnh mẽ
Biểu cảm thỏa mãn của du khách phản chiếu đúng tâm lý người xem
Trải nghiệm tại Bếp Trang được định vị là “hương vị họ đang tìm kiếm”

5. Phong cách quay & kỹ thuật sản xuất

Seven Group lựa chọn phong cách Cinematic Food & Travelogue, với mục tiêu “điện ảnh hóa” món ăn và trải nghiệm ẩm thực.

Quay món ăn chuyên sâu
Sử dụng ống kính chuyên biệt và ánh sáng studio để ghi lại từng chi tiết tinh tế:
- Sợi mì mềm dai
- Độ giòn của da heo
- Độ sánh và màu sắc hấp dẫn của nước dùng
  Các khoảnh khắc quan trọng như đổ nước dùng, rắc đậu phộng được quay slow motion nhằm tăng kịch tính và tôn vinh sự công phu trong chế biến.
Bối cảnh du lịch sống động
Các cảnh quay du khách được thực hiện với chuyển động máy mượt mà, kết hợp tone màu ấm áp, tươi sáng, mang lại cảm giác về một chuyến du lịch thoải mái, đáng tin cậy và đầy cảm hứng.
Nhịp dựng & cảm xúc
Nhịp phim được kiểm soát chặt chẽ để vừa kích thích vị giác, vừa tạo cảm giác thư giãn – đúng tinh thần của một trải nghiệm du lịch ẩm thực cao cấp.

6. Giá trị dự án mang lại cho thương hiệu

Dự án TVC quảng bá Bếp Trang không chỉ giúp tăng độ nhận diện thương hiệu, mà còn:

Định vị Bếp Trang là điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua tại Đà Nẵng
Gắn chặt thương hiệu với trải nghiệm du lịch và cảm xúc tích cực của du khách
Chuyển đổi nhu cầu xem – thành mong muốn trải nghiệm – và hành động ghé thăm

Đây là minh chứng cho cách Seven Group tiếp cận truyền thông ẩm thực:
không chỉ làm món ăn trông ngon hơn – mà biến nó thành ký ức đáng nhớ trong hành trình du lịch

Client : Bếp Trang
Date : January 14, 2025

Facebook-f Twitter Pinterest Youtube